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維生素B1

維生素B1

百度百科
別稱(chēng):硫胺素、抗神經(jīng)炎素
B族維生素之一。在體內構成丙酮酸脫氫酶、丙酮酸脫羧酶、轉酮酶、α-酮戊二酸脫氫酶等的輔酶發(fā)揮作用。來(lái)源國標[ WS/T 476—2015 定義3.6.3.1 ] 維生素B1 是能量代謝中不可缺少的成分。 維生素B1 有助于維持神經(jīng)系統的正常生理功能。
用法與用量
每日維生素B1推薦攝入量(mg/d)
年齡/階段性別
男女
0歲~ 0.1 0.1
0.5歲~ 0.3 0.3
1歲~ 0.6 0.6
2歲~ 0.6 0.6
3歲~ 0.6 0.6
4歲~ 0.9 0.9
7歲~ 1.0 0.9
8歲~ 1.0 0.9
9歲~ 1.1 1.0
10歲~ 1.1 1.0
11歲~ 1.1 1.0
12歲~ 1.4 1.2
13歲~ 1.4 1.2
14歲~ 1.4 1.2
15歲~ 1.6 1.3
16歲~ 1.6 1.3
18歲~ 1.4 1.2
30歲~ 1.4 1.2
50歲~ 1.4 1.2
65歲~ 1.4 1.2
75歲~ 1.4 1.2
80歲~ 1.4 1.2
備孕期 +0
孕早期(1~12周) +0
孕中期(13~27周) +0.2
孕晚期(≥28周) +0.3
哺乳期(乳母) +0.3
 
爭議情況:
進(jìn)展情況:
富含的食物
排名
食物名稱(chēng)
每百克含量(mg)
1
6.6mg
2
6.56mg
3
3.5mg
4
1.644mg
5
1.644mg
6
1.17mg
7
1.133mg
8
1.133mg
9
0.9mg
10
0.891mg
缺乏表現
腳氣病
過(guò)量表現
維生素B1在人體內僅停留3~6小時(shí)，所以必須每天補充。 過(guò)量補充會(huì )出現昏昏欲睡或輕度的喘息癥狀。