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4星
初級難度
<30分鐘
姜蔥料酒 、 姜 、 鹽 、 水
小貼士
1、水魚(yú)的殼很硬,買(mǎi)水魚(yú)時(shí)可以讓商家提前切成塊 2、用姜蔥料酒把水魚(yú)腌制半個(gè)小時(shí),可以除腥味 3、煮湯的過(guò)程中,準備冬瓜與玉米,可以節約時(shí)間 4、煮水魚(yú)的時(shí)間根據水魚(yú)的大小來(lái)決定,小的水魚(yú)50分鐘即可香軟,大的水魚(yú)需要80分鐘 5、玉米與冬瓜易成熟,固最后15分鐘加入 6、起鍋前加入鹽,可以減少食物的含鈉量
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