豬五花肉
干黃花菜小貼士
1.醬油不要放的太多，因為肉也有汁水，倒扣的時(shí)候汁水容易流出，裝盤(pán)比較麻煩。如果汁水過(guò)多，可以先倒一些在別的碗里，然后再倒扣。 2.如果不用減肥，又喜歡入口即化的感覺(jué)，可以買(mǎi)肥肉稍微多一點(diǎn)的五花肉，更加鮮美。 3.不用加油，因為五花肉含油量比較多。 4.如果不用電壓力鍋的話(huà)，就用蒸鍋蒸，不過(guò)可能得蒸2-3個(gè)小時(shí)才能有酥軟的口感。
小貼士
1.醬油不要放的太多，因為肉也有汁水，倒扣的時(shí)候汁水容易流出，裝盤(pán)比較麻煩。如果汁水過(guò)多，可以先倒一些在別的碗里，然后再倒扣。 2.如果不用減肥，又喜歡入口即化的感覺(jué)，可以買(mǎi)肥肉稍微多一點(diǎn)的五花肉，更加鮮美。 3.不用加油，因為五花肉含油量比較多。 4.如果不用電壓力鍋的話(huà)，就用蒸鍋蒸，不過(guò)可能得蒸2-3個(gè)小時(shí)才能有酥軟的口感。
