37人瀏覽過(guò)
4星
釀
初級難度
<30分鐘
姜 、 白胡椒粉 、 料酒 、 蠔油 、 生抽 、 鹽 、 白砂糖
烹飪技巧:釀
釀是將一種食材作為外皮或容器,將另一種食材或餡料填充進(jìn)去,再通過(guò)蒸、煮、炸等烹調方法使其成熟的一種技法。
釀菜口感豐富,外皮或容器與內餡的口感和味道相互映襯,形成鮮明的層次感。
外皮或容器要選擇適當的食材,確保其能夠承載內餡且不易破裂。內餡的調味和搭配要合理,確保味道均衡且鮮美。烹調時(shí)要掌握好火候和時(shí)間,確保內外食材均熟透且不破損。
釀豆腐、釀茄子、釀苦瓜等。
美景食途
考個(gè)駕照
無(wú)人機培訓
遠方會(huì )員贈本網(wǎng)VIP
首頁(yè)
家庭健康
探索
服務(wù)
我
竹蓀(鮮)
豆腐
