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辣椒炒羊肉

辣椒炒羊肉

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主料

羊肉 春分宜食
150克
青辣椒
2個(gè)
紅辣椒
1個(gè)
孜然粒
少量

佐料

、 、 大豆油 、 、 味精

制作方法

小貼士

羊肉最好選擇后腿肉,吃起來(lái)比較嫩個(gè)一些,我用的羊排肉,因為在上面還有一層膜,所以很有嚼勁。記得要涼水下鍋,把羊肉焯去血水。放油炒羊肉的時(shí)候一定要炒熟。油盡量放寬一些。