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藤椒水煮魚(yú)

藤椒水煮魚(yú)

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主料

藤椒
0
豆芽
0
干辣椒段
0
糍粑辣椒
0
蒜片
0
洋蔥碎
0
蒜苗末
0
藤椒粉
0
醪糟汁
0
魚(yú)湯
0
水淀粉
0

佐料

郫縣豆瓣醬 、 豆豉 、 、 白胡椒粉 、 小茴香 、 八角 、 蒜末 、 辣椒面 、 、 、 生抽 、 料酒

制作方法

小貼士

1、藤椒可用花椒代替,就是普通的水煮魚(yú)。 2、配菜可以換成自己喜歡的,有些需要加工的可以炒或煮,炒是加干辣椒和干花椒熗炒,這是比較正宗的做 法。 3、底料可以作為火鍋底料使用。