49人瀏覽過(guò)
4星
醬爆
初級難度
<30分鐘
油 、 豆瓣醬 、 鹽 、 白糖 、 雞精 、 水
烹飪技巧:醬爆
醬爆是將食材與炒香的醬料(如豆瓣醬、甜面醬等)一起快速翻炒均勻,使食材裹上一層濃郁的醬香的烹調方法。
醬爆菜肴色澤紅亮,口感鮮香濃郁,帶有濃郁的醬香味。
選用適合的醬料,炒至出香味后再加入食材快速翻炒均勻,使食材充分裹上醬料。
適用于各種肉類(lèi)、海鮮和蔬菜等,如醬爆雞丁、醬爆茄子。
美景食途
考個(gè)駕照
無(wú)人機培訓
遠方會(huì )員贈本網(wǎng)VIP
首頁(yè)
家庭健康
探索
服務(wù)
我
杏鮑菇(鮮)
火腿
