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五花肉燜筍

五花肉燜筍

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主料

五花肉（切小塊兒）
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筍干（等量與五花肉）
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肉蔻
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佐料

草果 、 八角 、 香葉 、 砂仁 、 蔥姜蒜 、 冰糖 、 老抽 、 醬油 、 鹽 、 雞精

制作方法

小貼士

筍干的處理方法 筍干用涼水泡發(fā)2-3小時(shí)，之后放入高壓鍋內煮30分鐘，然后撈出放入涼水中再浸泡2-3個(gè)小時(shí)。 處理好的筍干可以烹制菜肴。