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紅花燜飯蔬菜海鮮

紅花燜飯蔬菜海鮮

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主料

圓顆粒大米
0
0
土豆
0
咖喱粉
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藏紅花
0
洋蔥
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大蒜粒
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紅彩椒
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綠彩椒
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黃彩椒
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洋蔥丁
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清雞湯
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佐料

鹽 、 胡椒粉 、 橄欖油 、 雞精 、 酸甜芥末醬

制作方法

小貼士

燜飯特點(diǎn)；顏色美觀(guān)、氣味清香、米飯香滑、配菜鮮美、葷素搭配、營(yíng)養豐富。 溫馨提示； 1、用好的圓粒大米吃起來(lái)比較香糯好吃，如沒(méi)有用其它大米也可以，要選擇透亮一些的大米為好。 2、藏紅花也叫番紅花，是西餐燜米飯時(shí)所使用香料燜制的特點(diǎn)，一般西班牙和意大利人都喜歡在燜米飯中使用，如沒(méi)有可省略，但味道就會(huì )大*扣，缺乏了西餐燜米飯的味道。藏紅花市場(chǎng)有售，但價(jià)格很貴，可每次用量很少。 3、配菜可按自己的喜好來(lái)搭配，*海鮮各占一半即可。使用的海鮮原料可汆燙可烘烤，味道都不錯。