48人瀏覽過(guò)
4星
臘
初級難度
<30分鐘
本視頻教程將手把手教你烹制臘八粥,讓你輕松掌握技法,跟著(zhù)學(xué),一學(xué)即會(huì ),讓家人贊不絕口,將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜!
小貼士
各地風(fēng)俗不同,講究不同,所以這個(gè)八寶粥自然也就不同。我展示的只是我家并不算講究的臘八粥!我家的原則:好喝就是硬道理!
烹飪技巧:臘
臘是將食材經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)干或熏制等工藝處理,使其脫水并帶有特殊風(fēng)味的一種長(cháng)期保存食品的方法。
臘味食品口感醇厚,肉質(zhì)緊實(shí)有嚼勁,帶有獨特的腌制和熏制風(fēng)味。
食材的腌制要充分入味;風(fēng)干或熏制的時(shí)間和溫度要掌握得當,以確保食材脫水且不變質(zhì);儲存環(huán)境要干燥通風(fēng),避免潮濕導致變質(zhì)。
臘肉、臘腸、臘鴨等。
美景食途
考個(gè)駕照
無(wú)人機培訓
遠方會(huì )員贈本網(wǎng)VIP
首頁(yè)
家庭健康
探索
服務(wù)
我