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5星
初級難度
<30分鐘
干辣椒 、 蔥節 、 大料等香料 、 食用油 、 孜然粉 、 胡椒粉 、 生抽 、 雞精 、 味精 、 鹽 、 料酒
小貼士
1.花椒最好用青花椒,我的是自己家種的,無(wú)法超越。如果實(shí)在買(mǎi)不到就用一般花椒代替,但起鍋時(shí)最好再撒上一點(diǎn)花椒面。2.炸排骨時(shí)一定要小火,并且油要多一些。3.切了干海椒千萬(wàn)不要用手揉眼睛,必須將手用洗手液洗凈。4.干海椒和花椒的數量可以根據自己喜好程度增加或減少。
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