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5星
糖醋
初級難度
<30分鐘
辣椒 、 蔥段 、 蒜泥 、 精鹽 、 芝麻油 、 糖醋 、 汾酒 、 花生油
本視頻教程將手把手教你烹制糖醋咕嚕肉，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！
烹飪技巧:糖醋
糖醋是一種將食材先炸或煮熟,再澆上由糖、醋、醬油等調味料制成的糖醋汁的烹調方法。
外酥里嫩,酸甜適中,色澤紅亮,口感鮮美開(kāi)胃。
糖醋汁的比例要掌握好,以達到酸甜平衡。 食材炸或煮的時(shí)間要適中,確保熟透且保持一定的口感。 澆汁時(shí)要均勻,確保每塊食材都裹上糖醋汁。
適用于各種肉類(lèi)、海鮮和蔬菜等食材,如糖醋排骨、糖醋魚(yú)塊、糖醋里脊等。
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