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羊肉粉絲湯

羊肉粉絲湯

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主料

羊頸排
500克
2根
粉絲
100克
黑木耳
6朵
香菜
2顆

佐料

八角 、 桂皮 、 香葉 、 花椒 、 蔥 、 姜 、 蒜 、 料酒 、 鹽 、 油 、 白胡椒粉

制作方法

小貼士

1、羊頸排泡水一個(gè)小時(shí)，是為了讓里邊的血水釋放出來(lái)；2、燉鍋內要一次加足水，中間不再加水；3、水開(kāi)后要小火慢燉，能讓營(yíng)養充分釋放，肉吃起來(lái)也更軟爛。 溫馨提醒: 我做的是兩個(gè)人的量，食材可依據個(gè)人需要適量增減。