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瑤柱海鮮粥

瑤柱海鮮粥

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主料

1杯
基圍蝦
1斤
蛤蜊
1斤
生魚(yú)
1條
干瑤柱
少量
小芹菜梗
2根
香菜
2根

佐料

姜 、 蔥 、 胡椒粉 、 芝麻油

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制瑤柱海鮮粥，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！

瑤柱海鮮粥:鮮得掉眉毛,連喝三碗都不夠
來(lái)源@B站 : 蔡煮婷

小貼士

1. 煮粥的水一定要用開(kāi)水，可以防止米粒粘鍋底。 2. 用鍋鏟或大勺子橫著(zhù)放在砂鍋口上可以防止粥溢出。 3. 煮粥的米最好用東北米，粘性比油粘米或其它長(cháng)粒米要好。 4. 如果魚(yú)比較小，魚(yú)骨和魚(yú)頭就不用放了，小魚(yú)骨煮太久刺都散開(kāi)，吃起來(lái)不方便。