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咸菜炒魷魚(yú)

咸菜炒魷魚(yú)

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主料

咸菜
適量
魷魚(yú)
八兩
洋蔥
適量
淀粉
適量

佐料

大蔥 、 、 、 生抽 、 料酒 、

制作方法

小貼士

魷魚(yú)我有些菜譜是飛水,有些是沒(méi)飛水,視乎魷魚(yú)的新鮮度的,冰鮮魷魚(yú)要飛水,新鮮現殺的不飛水,飛水還會(huì )帶去本身的甜味,新鮮魷魚(yú)現殺現炒,炒的時(shí)候是不會(huì )出水的。