33人瀏覽過(guò)
5星
炒
初級難度
<30分鐘
大蔥 、 姜 、 糖 、 生抽 、 料酒 、 油
小貼士
魷魚(yú)我有些菜譜是飛水,有些是沒(méi)飛水,視乎魷魚(yú)的新鮮度的,冰鮮魷魚(yú)要飛水,新鮮現殺的不飛水,飛水還會(huì )帶去本身的甜味,新鮮魷魚(yú)現殺現炒,炒的時(shí)候是不會(huì )出水的。
烹飪技巧:炒
炒是指將食材放入鍋中,加入適量的油脂,用火候翻炒至熟的烹調方法。
炒出的菜肴口感鮮嫩多汁,香氣四溢,食材原汁原味。
火候掌握得當,不宜過(guò)大或過(guò)小。 翻炒均勻,使食材受熱均勻且熟透。 適量添加油脂和調味料,提升菜肴風(fēng)味。
炒菜心、炒雞蛋、炒土豆絲等。
美景食途
考個(gè)駕照
無(wú)人機培訓
遠方會(huì )員贈本網(wǎng)VIP
首頁(yè)
家庭健康
探索
服務(wù)
我