西瓜 又叫寒瓜、天生白虎湯、夏瓜、水瓜
西瓜起源于西瓜食材起源于非洲,尤其在蘇丹及周邊地區被認為是其最早栽培中心�?脊抛C據顯示,西瓜至少在四千年前已被埃及人種植,并通過(guò)貿易路線(xiàn)傳播至世界各地。
西瓜,屬葫蘆科,原生地在非洲,它原是葫蘆科的野生植物,后經(jīng)人工西瓜,顧名思義,是西域傳來(lái)的瓜,我國是世界上最大的西瓜產(chǎn)地。西瓜是一種雙子葉開(kāi)花植物,形狀像藤蔓,葉子呈羽毛狀。它所結出的果實(shí)是假果,且屬于植物學(xué)家稱(chēng)為假漿果的一類(lèi)。果實(shí)外皮光滑,呈綠色或黃色有花紋,果瓤多汁為紅色或黃色(罕見(jiàn)白色)。全國大部分地區均可栽培。山東省沂水縣四十里鋪、山東省萊西有大量栽培,萊西市河頭店鎮出產(chǎn)的南嵐西瓜以瓤沙、味甜、水多、營(yíng)養豐富而聞名。