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覆盆子

覆盆子

覆盆子
52 熱量(千卡)
1.2 蛋白質(zhì)(克)
0.6 脂肪
11.9 碳水化合物
88 血糖指數(GI)

覆盆子 又叫懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹(shù)梅、樹(shù)莓、野莓、木莓、烏藨子

覆盆子起源于覆盆子起源于亞洲和歐洲,是薔薇科懸鉤子屬植物的果實(shí)。據史書(shū)記載,早在古代中國就有野生覆盆子分布,并被用于藥食兩用,后經(jīng)長(cháng)期培育改良,現已成為全球廣泛種植的小漿果品種之一。

覆盆子,為薔薇科懸鉤子屬的木本植物,是一種水果,果實(shí)味道酸甜,植株的枝干上長(cháng)有倒鉤刺。覆盆子有很多別名,例如:懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹(shù)梅、樹(shù)莓、野莓、木莓、烏藨子。覆盆子的果實(shí)是一種聚合果,有紅色,金色和黑色,在歐美作為水果,在中國大量分布但少為人知,僅在東北地區有少量栽培,市場(chǎng)上比較少見(jiàn)。樹(shù)莓果實(shí)為聚合漿果,柔嫩多汁,色澤宜人,營(yíng)養豐富,是目前風(fēng)靡世界的“第三代水果”,在國際市場(chǎng)上被譽(yù)為黃金水果。覆盆子植物可入藥,有多種藥物價(jià)值,其果實(shí)有補腎壯陽(yáng)的作用。覆盆子油屬于不飽和脂肪酸,可促進(jìn)前列腺分泌苛爾蒙。

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