平菇
平菇 又叫側耳、蠔菌、蠔菇
平菇起源于平菇是一種真菌，通常生長(cháng)在多種闊葉樹(shù)種的枯木、朽樹(shù)樁或活樹(shù)的枯死部位上。這種蘑菇在世界各地都有分布，特別是在中國，大部分地區都有生產(chǎn)，如河南、河北等地。
說(shuō)到平菇，就不得不提其鮮美的口感。這種蘑菇肉質(zhì)肥厚、柔軟，烹飪后口感爽滑、鮮嫩多汁。你可以清炒它，感受那原汁原味的鮮香；也可以用它來(lái)燉湯，為餐桌增添一份醇厚的美味。不僅如此，平菇還含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)，真的是美味與健康并存。
