16
熱量(千卡)
1.4
蛋白質(zhì)(克)
0.4
脂肪
2.1
碳水化合物
15
血糖指數(GI)
- 外觀(guān)
- 1、看顏色
菜葉顏色翠綠為好，淺綠色的較嫩。
2、看大小
挑選油麥菜的時(shí)候不要只看大的。其實(shí)小的油麥菜更加嫩一些，菜邦也會(huì )少些。
3、看新鮮度
新鮮的油麥菜顏色是淺綠色，沒(méi)有黃葉的，葉子很平整沒(méi)有蔫的。
4、看葉柄數
一般油麥菜都有6-8個(gè)葉柄。大家挑選的時(shí)候挑選6個(gè)左右的都是可以的。
5、看根部
如果菜根已經(jīng)出現爛了的樣子，大家就不要挑選了。
- 存儲建議:
- 1.將油麥菜洗干凈后，用紙包好，直接放入冰箱即可。 2.油麥菜不宜長(cháng)期存放，應盡快食用。 3.油麥菜對乙烯極為過(guò)敏，儲藏時(shí)應遠離蘋(píng)果、梨和香蕉，已以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。
