320
熱量(千卡)
57.9
蛋白質(zhì)(克)
0.2
脂肪
21.7
碳水化合物
- 一看羽毛量
- 燕子在做窩時(shí)，難免會(huì )帶羽毛進(jìn)去，按規格分為“特輕毛、輕毛、中毛、中毛”，當然是毛越少越好！
- 二看外觀(guān)形狀
- 1、燕盞：形狀完整的燕窩，根據盞形及大小，又分為不同的等級，頂級的燕窩盞形寬大呈完美的半月形，燕窩纖維緊密。
2、燕條：在挑毛加工、包裝或運輸的過(guò)程中破碎，無(wú)法形成盞形的燕窩。
3、燕絲：在挑毛時(shí)刮下來(lái)的燕囊絲（又稱(chēng)為寶寶絲）、容易吸收。
4、燕角：燕角是金絲燕用來(lái)固定燕窩兩端的部分是燕窩的承重量，在修整燕盞的時(shí)候，將燕盞的邊角不規則部分修剪下來(lái)燕窩角部。
5、燕餅：燕絲或燕碎收集，再用模型壓制而成。
6、燕碎：因在燕窩采摘、運輸、加工過(guò)程壓碎變成很細碎的燕窩。
- 三、聞味道
- 安全食用的燕窩清潔度高、沒(méi)有刺激的腥味、沒(méi)有刷膠、漂白。
- 四、只買(mǎi)合法正規渠道
- 合法正規燕窩包含正規進(jìn)口文件，燕窩上粘貼了國家部門(mén)的監管的溯源標簽。
1、正規進(jìn)口文件：原產(chǎn)地證明、原產(chǎn)地獸醫衛生證、進(jìn)口貨物報關(guān)單、入境貨物檢驗檢疫證明。
2、燕窩最小銷(xiāo)售包裝均加貼了中國檢科院（CAIQ）溯源標簽，以方便消費者識別和選購及查詢(xún)溯源。
消費者可以通過(guò)手機掃描二維碼或者在服務(wù)平臺上輸入“燕窩碼”查詢(xún)，即可獲得燕窩原料、生產(chǎn)、出口、進(jìn)口等相關(guān)信息，實(shí)現燕窩產(chǎn)品的“燕屋-加工廠(chǎng)-進(jìn)口商-經(jīng)銷(xiāo)商”全程可追溯，從而保護消費者的合法權益。
中國燕窩溯源管理服務(wù)平臺網(wǎng)址ebn.caiq.org.cn/，查詢(xún)信息時(shí)按住網(wǎng)頁(yè)下拉便可以看到。
- 存儲建議:
- 燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內，再存放于冰箱。若燕窩不慎沾上濕氣，可放在冷氣口風(fēng)干，切不可焙烘或以太陽(yáng)曬干。
