72
熱量(千卡)
2.5
蛋白質(zhì)(克)
2.7
脂肪
9.3
碳水化合物
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- 酸奶目前有瓶裝、杯裝、袋裝、屋形包裝等包裝材料，保質(zhì)期短則數日，長(cháng)的可達20天。 屋形酸奶采用屋形紙盒保鮮包裝，0-4°C低溫冷藏，保質(zhì)期為7天，杯裝酸奶采用2-6°C冷藏，保質(zhì)期為14天；袋裝酸奶2-10°C低溫冷藏，保質(zhì)期為48個(gè)小時(shí)。酸奶飲料在常溫陰涼干燥處保存，保質(zhì)期可達8個(gè)月。 由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會(huì )不斷繁殖，產(chǎn)生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過(guò)酸，嚴重時(shí)酸奶會(huì )變質(zhì)。因此，夏季購買(mǎi)酸奶要格外注意酸奶的保存環(huán)境，最好不要購買(mǎi)長(cháng)時(shí)間在溫度較高的地方擺放的酸奶。
