毛筍 又叫茅竹筍、毛竹筍
毛筍起源于毛筍,即竹筍的一種,起源于東亞地區,尤其在中國有悠久的采食歷史。作為竹類(lèi)植物的幼嫩芽體,其口感鮮美、營(yíng)養豐富,在江南地區尤為盛行且深受喜愛(ài)。
毛筍因其表皮覆蓋著(zhù)一層細小的毛而得名,這種特征使得在食用前需要進(jìn)行適當的處理,以去除外皮和細毛,防止口感不佳。
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毛筍
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