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牛至

牛至

牛至
- 熱量(千卡)
- 蛋白質(zhì)(克)
- 脂肪
- 碳水化合物

牛至 又叫土香薷、小葉薄荷、滿(mǎn)坡香、野荊芥、白花茵陳、香草、五香草、山薄荷、暑草、對葉接骨丹、土茵陳、甘牛至、比薩草

為唇形科植物牛至的嫩莖葉和幼苗,多生長(cháng)在山坡草地、路邊或山谷。野生。我國大部分地區均有廣泛分布。 食用部位為牛至的嫩莖葉和幼苗。春季采摘未開(kāi)花的幼苗和嫩莖葉,去雜洗凈,用沸水浸燙一下,換冷水漂洗再揉干水分,可炒食、涼拌、做湯、泡茶。

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