食糖 又叫蔗糖
食糖是從甘蔗、甜菜等植物中提取的一種甜味調料。蔗糖因其最先從甘蔗的液汁中發(fā)現而得名,后來(lái)發(fā)現在甜菜、蘆栗等許多植物內也廣泛存在,全世界甘蔗糖和甜菜糖的產(chǎn)量之比約為3:1。我國的甘蔗糖主要產(chǎn)于東南地區,甜菜糖主要產(chǎn)于東北和西北地區。
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食糖
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