榛蘑(干)
榛蘑(干) 又叫蜜蘑、櫟蘑、根腐菌、蜜環(huán)菌、榛蘑、蘑菇
榛蘑(干)起源于干榛蘑起源于中國東北地區，主要生長(cháng)在天然的榛樹(shù)林中。因其獨特的口感和營(yíng)養價(jià)值，在東北菜系中有重要地位，采摘后經(jīng)過(guò)晾曬加工成干品，便于長(cháng)期儲存和運輸。
榛蘑主要分布在長(cháng)白山山區林區淺山區的榛柴崗上，被人們稱(chēng)為“山珍”、“東北第四寶”。 榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營(yíng)養豐富，具有一定的藥用價(jià)值。 榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳肴。然而，由于新鮮的榛蘑保鮮期很短，干品賣(mài)相不好看，所以在中國市場(chǎng)并未完全打開(kāi)，多半出口到日本、韓國等發(fā)達國家。
