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綠豆蔻

綠豆蔻

綠豆蔻
311 熱量(千卡)
10.8 蛋白質(zhì)(克)
6.7 脂肪
68.5 碳水化合物

綠豆蔻 又叫小豆蔻、真豆蔻

綠豆蔻起源于原產(chǎn)于印度南部

是姜科多年生草本植物的干燥成熟果實(shí),在熱帶地區廣泛種植,具有辛辣而芳香的特性。 在餐飲中,綠豆蔻常用于肉類(lèi)、禽類(lèi)及魚(yú)類(lèi)食品的調制,也是咖喱粉的原料之一。它的芳香和辛辣味能夠增加食物的風(fēng)味,使其成為烹飪中不可或缺的調味品。

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