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迷迭香醬汁三文魚(yú)

迷迭香醬汁三文魚(yú)

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主料

三文魚(yú) 驚蟄宜食
兩塊
櫻桃番茄(紅、黃)
十個(gè)
檸檬
半個(gè)
迷迭香(新鮮)
適量
海鹽(研磨)
適量

佐料

蒜末 、 黑胡椒(研磨) 、 核桃油

制作方法

小貼士

1.三文魚(yú)的腌漬不宜太久,30分鐘足夠了。建議用上研磨的海鹽和黑胡椒,能夠最好地發(fā)揮調制的作用。 2.三文魚(yú)的腌漬不可用中式炒菜用的料酒,否則會(huì )破壞其風(fēng)味。而應該用蒜末,黑胡椒、檸檬汁或檸檬皮屑。 3.醬汁也可用日式照燒汁。